香菇、木耳还有茶树菇等食用菌是非常好的食材，味道鲜美，营养丰富，以前要想吃香菇、木耳，只能去山上寻找，所以被称作山珍，毕竟上山寻找还是有一定的难度的。现在香菇、木耳都实现了人工栽培，获取的方法就更加简单了，甚至还有发好菌丝的菌棒销售，买回来，放在家里自己栽培，这个香菇就更加新鲜了，想吃了就直接采摘下锅，一点水分都不会损耗，做汤、炒肉鲜的不得了。

　　人工栽培香菇，需要用到木屑、棉壳、康等原材料，还需要白糖、氮肥等营养物质，先混合装袋，然后高温消毒，接下来就是植入菌丝，然后等到菌丝长满整个菌棒，就可以去掉外面的塑料袋，放入菇棚里面，就可以静待出菇了。香菇在子实体的生长阶段对水分的要求很高，这个水分指的是空气湿度，直接浇水的话会导致香菇烂菇，幼菇也会死掉。一般来说，菇棚的空气湿度控制在85-95%RH之间才能满足香菇子实体的生长需求，湿度不够那么香菇的品质跟产量就会受到影响。

　　那么该如何控制菇棚的空气湿度呢？那就是使用杭井空气加湿器，采用超声波振荡技术，将水雾化成1-10μm的细小颗粒，通过管道均匀喷洒或者是直接喷洒在大棚里面，雾气颗粒迅速气化就可以提高空气湿度，微电脑控制系统可以根据输入的空气湿度值自动加湿，根据香菇的不同生长时期，可以很好的控制空气湿度，确保香菇长势良好。除了在香菇栽培中使用外，在其他食用菌栽培中也可以使用，确保食用菌在生长期间不会缺水。