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如何选购打蛋器 打蛋器的选购技巧详解

来源:网络 发布日期:2019-04-09 12:44 浏览:

  【打蛋器选购】如何挑选家用打蛋器 打蛋器价格多少钱

  **、 手动打蛋器

  手动打蛋器是西点**备用具之**。有人说,我家里有电动的了,手动的就不用了。其实不然,制作西点,通常需要同时具备**个电动打蛋器和**个手动打蛋器。比如制作戚风蛋糕,电动的用来打蛋白糊,手动的用来打蛋黄糊。由于戚风需要制作出来的蛋糕体特别柔软,所以,也建议掺入面粉的时候使用手动打蛋器而非电动打蛋器。

  那么,手动打蛋器该怎样挑选呢。

  以前,在**外学习西点的时候。我用的**业糕饼师傅的手动打蛋器,硬度非常好,打起蛋来毫不费力。有次,在**个小杂货店看**款打蛋器很便宜,才几元钱,就买了回来。结果,由于硬度不够,根本打不起蛋,真是**分钱**分货。所以,我觉得打蛋器需要选择好**点的品牌产品。我现在使用的是三能的手动打蛋器,采用不锈钢粗线,弹性好、不易变形。材料表面经过电解处理。而且三能的蛋甩采用了手工组装方式。这样,打蛋器的不锈钢线就不易掉头,不易断。

  值得提醒大家注意的**点是,市面上也有不少假三能。我在北京就曾经见到过。假三能几乎可以以假乱真,样子几乎和真三能**模**样。但蛋甩不是用的钢线而是铁线。请亲们在挑选的时候特别注意。

  二、 电动打蛋器

  1、尽量选择大功率打蛋器**般选择电动打蛋器zui关键是选择功率,目前市面上销售的电动打蛋器功率不尽相同,**般额定功率在50W-300W之间,建议大家尽可能选择功率稍大的电动打蛋器,尤其如果要做法式海绵这**类需要长时间和高效率打蛋的,就zui好选择大功率的打蛋器。**般家用打蛋器zui好额定功率不要选低于100W的,因为功率太小的话,意味着打东西时需要更多的时间,而且**般低功率的打蛋器冒牌山寨产品较多,非常容易坏掉。

  2、搅拌棒的材质非常重要,廉价的打蛋棒**般使用二次回收的金属材料制造,耐用性差,而且用**了材料还可能出现生锈,外皮脱落的想象,对食材的安全性造成很大的风险。而**质的搅拌棒**般采用不锈钢的镀鉻材料制成,材质安全可靠,永不生锈。

  3、多档位选择操作更方便档位比较多的打蛋器更适合**业烘焙,很多朋友在选购打蛋器时并没有重视档位的设计,认为哪怕只有**个档位,只要可以打蛋就没问题了,其实不然,打蛋器的档位主要用于控制打蛋的速度,不同的食物适合用不同的速度来搅拌,即使同**种食材因为操作要求也会有**慢后快或者**快后慢等选择,所以在选购尽可能选择档位调节较多的打蛋器。

  4、散热好的打蛋器使用寿命更长。当打蛋器在工作时由于**直处在高度的运转中,短时间内会产生出较大的热量,如何散热就成了关键所在了,劣质的电动打蛋器由于无**门散热设计,**般用**两分钟就能明显感觉电机很烫,甚至有**股烧焦的塑料味。而**质的打蛋器会设有**门散热的透气孔,运用气流式的原理进行散热,能有效地延长产品的连续工作时间与电机的使用寿命。

  打蛋器使用保养须知:

  1、请遵照产品说明书使用。再好的产品,也不要长时间连续使用,延长电机寿命。平常注意使用,可延长产品寿命。

  2、黄油**定要放软**点切小粒再打。否则硬硬的黄油足可以把你的机器特别是蛋甩给毁掉!

  3、打面粉时请用螺旋状打蛋头,但我并不建议亲们使用祈和打蛋器来打面团。因为面团湿,有粘性,打蛋器转起来很费劲,就会导致摩擦生热,电机滚烫。所以,如果你不想因为打发面团而毁掉**个机器,还是请谨慎使用此功能吧。

  打蛋器价格多少钱

  打蛋器每个品牌的价格不**样,有时候相同品牌不同款式或者型号的价格也不**样,另外网上买和在实体店买的价格也有所差别。打蛋器具体价格多少大家可以看看打蛋器网购大全>>

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